بهترین روش نگهداری از میوه های خشک برای مدت طولانی

خشک کردن میوه روشی است که از دیرباز مرسوم می باشد. نیاکان ما برای استفاده از یک میوه خارج از فصل رویش آن، اقدام به خشک کردن آن می کردند. آنها از روش های مختلفی از جمله قراردادن زیر نور خورشید و کمی جلوتر استفاده از بخاری برای خشک کردن میوه جات بهره می بردند. بسیاری از افراد تصور می کنند میوه بعد از خشک شدن دیگر امکان فاسد شدن ندارند. در حالی که این طرز فکر کاملا اشتباه است. ما در این مقاله قصد داریم به موضوع بهترین روش برای نگهداری از میوه های خشک برای طولانی مدت بپردازیم.

اگر از میوه خشک هرایین، یک محصول میوه خشک خریداری کرده اید؛ اما نمی دانید چگونه در درازمدت از آن نگهداری کنید. پس تا انتهای این مقاله با میوه خشک هرایین همراه باشید تا بهترین روش نگهداری از میوه های خشک برای طولانی مدت را بدانید.

میوه خشک را در چه دمایی باید نگهداری کرد؟

بهترین روش نگهداری از میوه های خشک برای مدت طولانیبرای پرداختن به این موضوع یک نکته حائز اهمیت می باشد. آن نکته این است که شما در منزل اقدام به خشک کردن میوه کرده اید یا از شرکت های تولید کننده میوه خشک مانند میوه خشک هرایین اقدام به تهیه میوه خشک کرده اید. اگر در خانه اقدام به خشک کردن میوه کردید، باید بدانید که میوه تازه بعد از خشک شدن مقداری رطوبت درون خود می تواند داشته باشد. بنابراین از خشک بودن کامل آن اطمینان حاصل کنید، چون اگر میوه به طور کامل خشک نشود به سرعت شروع به کپک زدن می کند. بعد از اینکه از خشک بودن کامل آن مطمئن شدید، میوه را در دمای نزدیک به صفر و در محلی خشک نگهداری کنید.

برعکس مورد بالا اگر از شرکت های تولیدکننده میوه خشک، اقدام به تهیه این محصول کرده اید. بهترین محل برای نگهداری آن یخچال می باشد. یخچال می تواند به مدت یک سال عطر و طعم میوه خشک را بدون ذره ای تغییر ثابت نگه دارد. از قراردادن میوه خشک در فضای آزاد خودداری کنید. چراکه سبب جمع شدن حشرات و آلودگی های محیط می شود.

بهترین روش نگهداری از میوه های خشک برای مدت طولانی

به طور کلی بهترین محل برای نگهداری میوه خشک، یخچال می باشد. اما فراموش نکنید که حتی اگر در یخچال هم میوه خشک را نگهداری می کنید، باید آنها را درون پاکت یا ظرفی قرار بدهید تا آلودگی ها و سرمای بیش از حد یخچال آسیبی به آنها وارد نکند. در ادامه به بررسی سه روش برای نگهداری از میوه های خشک برای طولانی مدت خواهیم پرداخت.

نگهداری میوه خشک در ظروف شیشه ای

برای این روش شما باید یک ظرف شیشه ای متناسب با حجم میوه های خشکی که دارید آماده کنید. سپس میوه های خود را درون ظرف شیشه ای ریخته و در محیطی خنک و خشک نگهدای کنید. از مزایای ظروف شیشه ای می توان به دور کردن حشرات و پیشگیری از آلوده شدن میوه ها به عفونت اشاره کرد.

بهترین روش نگهداری از میوه های خشک برای مدت طولانینگهداری میوه خشک در کیسه های پلاستیکی و نایلونی

یکی دیگر از محبوب ترین روش ها برای نگهداری میوه خشک، استفاده از کیسه های پلاستیکی و نایلونی است. شما در این روش میوه های خشک را درون کیسه نایلونی ریخته و به صورت وکیوم باید نگهداری کنید. در این شیوه نگه داشتن، اگر می خواهید میوه های خشک شما برای مدت طولانی سالم بماند؛ باید از دسترسی رطوبت، نور خورشید و حرارت خارج گردد.

پیشنهاد میوه خشک هرایین برای مطالعه بیشتر: تهیه سرکه از ضایعات میوه 

نگهداری میوه خشک در ظروف وکیوم یا هوابند

ظروف وکیوم یا هوابند یکی از بهترین روش ها برای نگهداری میوه خشک هستند. این ظروف از جنس پلاستیک بوده و دربی بر روی آن تعبیه شده که ورود و خروج هوا را به حداقل می رساند. اینگونه ظروف به نحوی طراحی شده اند که یک خلاء ای را درون ظرف ایجاد کرده تا از ورود رطوبت و هوا به داخل ظرف جلوگیری کند. اگر میوه های خشک در مجاورت نور، رطوبت و هوا قرار نگیرند، می توانید آنها را به مدت بیشتری به صورت تازه در منزل نگهداری کنید.

طول عمر میوه خشک

معمولا بهترین زمان برای نگهداری از میوه های خشک 4 ماه تا 1 سال است. بسیار مهم است که در این مدت جای آن ها خنک باشد؛ تا مورد حمله حشرات قرار نگیرد. مهمترین موردی که باید در مورد انقضای میوه خشک رعایت کنید دمای آن است. اگر دمای آنها مناسب نباشد شاهد خراب شدن آنها خواهید بود. نور یکی دیگر از عامل های مهم از نگهداری میوه خشک است. قرار گرفتن میوه ها جلوی نوره افتاب باعث از بین رفتن آنها می شود.

سخن اخر

در این مطلب به موضوع قابل بحث بهترین روش نگهدرای از میوه های خشک برای مدت طولانی پرداختیم. رطوبت و دما از عاملان مهم در نگهداری از میوه های خشک هستند. همچنین بسته بندی یکی دیگر از عوامل مهم می باشد. یکی از نکات مهم درمورد بسته بندی میوه ها در ظروف پلاستیکی بسته بودن آنهاست. اگر ظرف دارای نقاط نفوذی برای رفت و آمد هوا باشد میوه ها به سرعت کیفیت خود را از دست می دهند و خراب می شوند.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
تصویر هرایین

هرایین

تولید کننده انواع میوه خشک در ایران با نشان استاندارد