چرا میوه خشک مصرف کنیم؟
میوه خشک یکی از محصولاتی است که ویتامین های متنوعی دارد که کمتر کسی این محصول را در برنامه غذایی خود قرار می دهد. با قرار دادن این فرآورده خوشمزه در برنامه غذایی خود میتوانید سلامت خود را تضمین کنید. این محصولات سرشار از مواد مغذی سالم است که برای بدن ما بسیار مفید است.
مصرف میوه خشک با توجه به خواص زیادی که دارا است، برای بدن و همچنین عملکرد سیستم گوارشی و قلب و عروق و…. بدن ما بسیار مفید واقع شده اند. دانشمندان بر این باور اند که قند موجود در این فرآورده نسبت به بقیه قند ها بهتر است. خوردن روزانه میوه خشک به صورت کنترل شده تاثیر بسزایی روی کاهش وزن افرادی که دارای اضافه وزن هستند دارد. همچنین میوه خشک ها باید بخشی از رژیم غذایی روزانه شما باشد.
مزیت خوردن میوه خشک قبل از وعده غذایی
بهترین زمان خوردن میوه خشک برای افرادی که دچار اضافه وزن هستند قبل از وعده غذایی اصلی است. میوه خشک ها با توجه به حجمی که دارا هستند، کالری خیلی پایینی دارند که همین موضوع سبب میگردد که شما تقریبا سیر شوید و اشتهای کمتری نسبت به خوردن غذا داشته باشید و در نتیجه به کاهش وزن شما کمک بسزایی میکند. دانشمندان آزمایشی را در سال 2003 انجام داده اند که به سه گروه از افراد مختلف، سیب خشک، گلابی خشک و کلوچه داده اند. بعد از گذشت یک زمان مشخص به این نتیجه رسیدند که به گروهی که سیب خشک و گلابی خشک داده اند، وزن بیشتری نسبت به گروهی که به آن ها کلوچه میدادند، کم کرده اند. آن ها بر این باور رسیدند که گنجاندن میوه خشک در برنامه غذایی میتواند تاثیر بسزایی روی وزن ما بگذارد.
مزیت خوردن میوه خشک بعد از وعده غذایی
مدرک علمی مبنا بر خوردن میوه خشک قبل و بعد از وعده غذایی که سلامت بدن دچار مشکل شود، وجود ندارد. ولی خوردن میوه خشک بعد از وعده غذایی سبب میشود تا احساس سیری کنید. با داشتن قند طبیعی در این محصول شما اشتیاق کمتری به مصرف قند پیدا میکنید که همین سبب میگردد تا از قند پرهیز کرده و وزن شما به مرور زمان کمتر شود. با گنجاندن این محصول در برنامه غذایی سبب می شود کالری اضافه به برنامه غذایتان وارد نکنید. با این کار دریافت فیبر و ویتامین و همچنین مواد معدنی را نیز افزایش میدهید.
آیا مصرف میوه خشک دارای زمان مشخصی است؟
با توجه به ویژگی های بالا هنوز مدرک علمی معتبری مبنا بر اینکه زمان مشخصی برای مصرف میوه خشک باشد، وجود ندارد. نگرانی بیشتر مشاوران تغذیه این است که شما در خوردن این محصول افراط کنید یا به دلیل مصرف کم آن در طول روز ویتامین های مورد نیاز را دریافت نکنید. اما با این حال مدرکی نیز درباره تاثیر منفی میوه خشک روی عملکرد سیستم گوارشی بدن نیست، اما شما باید این را نیز بدانید که مصرف بیش از حد هرگونه مواد غذایی یا این محصول برای بدن ما هیچ سودی که ندارد و ممکن است مضر باشد.
فواید مصرف میوه خشک
1- تاثیر میوه خشک در کاهش وزن
خوردن میان وعده و غذاهایی که فیبر بالایی را دارا هستند، در کاهش وزن بسیار مفید هستند. وجود فیبر در میوه خشک نیز برای کمک در کاهش وزن بسیار میتواند کمک کند ولی همواره تاکید میکنیم که در مصرف این محصول نباید افراط گردد. وجود فیبر در این محصولات باعث ایجاد سیری شده و از مصرف غذای بیش از اندازه جلوگیری میکند و آزاد شدن آرام تر گلوکز در جریان خون و کاهش وزن کمک می کند.
2- تاثیر این محصول در کنترل و کاهش فشار خون
معمولا سدیم در نمک مصرفی ما بسیار یافت میشود و مصرف نمک باعث بالا رفتن سدیم در بدن ما شده اما اگر سدیم دریافتی با کاهش پتاسیم همراه باشد، میتواند منجر به افزایش فشار خون شود. پتاسیم موجود در این فرآورده به کاهش فشار خون کمک میکند. مصرف موز خشک، سیب خشک و پرتقال خشک با داشتن پتاسیم بالا تاثیر بسزایی روی کاهش فشار خون ما میگذارد.
3- محافظت از سلول ها با این فرآورده
امروزه بیشتر متخصصان نگران دریافت کم مواد مغذی هستند. مواد مغذی مانند : فیبر، پتاسیم، کلسیم و ویتامین D از جمله مواد مغذی ای هستند که ما آن ها را کم دریافت میکنیم. افزایش خوردن میوه خشک، فیبر و پتاسیم مورد نیاز را تامین میکند و همچنین با کمک آنتی اکسیدان ها، سلول ها را از آسیب محافظت کند.
بهترین میوه خشک ها برای خوردن کدام اند؟
هیچ گونه بهتری ای در میان این فرآورده وجود ندارد و میتوان گفت که همه آن ها برای مصرف خوب هستند. شما باید با توجه به ذائقه مصرف خود این محصول را در برنامه غذایی خود جای دهید، اما پیشنهاد ما این است که فقط از چند نوع استفاده نکنید و سعی کنید از تمام میوه خشک ها استفاده کنید. خوردن میوه های خشک شده رنگارنگ بسیار اهمیت دارد چون با این کار منابع مختلفی از آنتی اکسیدان را وارد بدنتان می کنید.
نتیجه گیری
در این مقاله تا آنجا میتوانستیم شما را از ضررات و فواید میوه خشک آگاه کردیم و برای شما شرح دادیم که چگونه این فرآورده بر روی سیستم عملکرد بدن ما تاثیر گذار است و همچنین دریافتید که این محصولات دارای فیبر و مواد معدنی مختلف هستند که با خوردن آنها میتوانید مواد مغذی را دریافت کنید. شما عزیزان میتوانید درباره نحوه تهیه میوه خشک با کیفیت نیز در این مقاله بخوانید.