هرآن چیزی که لازم است از میوه خشک فریز درایر بدانید!!

یکی از محبوب ترین خوردنی هایی که طبیعت در اختیار تمام جانداران کره زمین قرار داده است، میوه جات هستند. برخی میوه ها فصلی بوده و تنها در فصول سرد و یا گرم امکان رشد و پرورش دارند. اگر بخواهیم از میوه ای خارج از فصل پرورشی آن بهره ببریم، باید آنها را خشک کنیم. تا چند سال اخیر افراد و شرکت های تولید کننده میوه خشک از طریق حرارت، میوه ها را خشک می کردند. اما امروزه روشی نوین ابداع شده که می توانید از طریق انجماد، میوه خشک فریز درایر را تهیه کنید.

میوه خشک فریز درایر چیست؟

تمام چیزی که لازم است از میوه خشک فریز درایر بدانید!!همانطور که اشاره شد، نیاکان و پدران ما از گذشته میوه جات را از طریق حرارت خشک می کردند تا بتوانند در فصول مختلف از آنها بهره ببرند. در فصول سرد سال آنها را بر روی بخاری و در فصول گرم در زیر تابش مستقیم نور خورشید قرار می دادند. فرایند این کار بدین صورت است که ابتدا میوه ها را به خوبی تمیز می کنند، سپس در اندازه های مساوی برش می زنند و بر روی یک سینی فلزی قرار می دهند. سینی اگر بر روی بخاری رود که کاری نیاز نیست انجام دهیم، باید چند روزی صبر کنیم تا میوه ها خشک شوند.

اما اگر آنها را در برابر تابش نور مستقیم نور آفتاب قرار دهیم، باید برخی نکات را رعایت کنیم. اول اینکه به کمک وسیله ای بین زمین و سینی فاصله ایجاد کنید تا هوا در گردش باشد. دوم اینکه باید روی میوه ها را با مشنبا یا سلفونی بپوشانید تا حشرات به آن آسیبی وارد نکنند. معمولا خشک کردن با نور خورشید بین 7 تا 10 روز بستگی به نوع میوه و نحوه برش زدن شما زمان نیاز دارد. به وقت شب باید میوه ها را به داخل منزل یا محیط منتقل کنید تا در شب رطوبت آنها بازنگردد.

از معایب خشک کردن با حرارت تغییر در بافت و شکل ظاهری میوه ها می باشد، که برای پذیرایی و یا تزیین بر روی کیک و غیره مناسب نمی باشند. از این رو شرکت های تولید کننده میوه خشک شروع به استفاده از روشی تحت عنوان فریز درایر کردند. در این روش که به کمک تجهیزات صنعتی بزرگ امکان پذیر می باشد، میوه را برش زده و داخل دستگاه صنعتی قرار می دهند. دستگاه به کمک سیستم انجمادی که دارد، آب اضافی میوه را منجمد کرده و سپس به یکباره به بخار تبدیل می کند.

پیشنهاد میوه خشک هرایین برای مشاهده بیشتر: طرز تهیه سرکه هفت میوه

تمام آن چیزی که لازم است از میوه خشک فریز درایر بدانید!!مزایای میوه خشک فریز درایر

  • راحتی در حمل و نقل: بخش اعظم وزن میوه ها، آب درون آنهاست. زمانی که آب اضافی آنها منجمد و سپس تبخیر می گردد، میوه ها بخش زیادی از وزن خود را از دست می دهند. همین امر کمک می کند تا جا به جایی و حمل و نقل میوه جات در انبار و غیره راحت باشد.
  • امکان نگهداری طولانی مدت: از دیگر مزیت های محصولات میوه خشک فریز درایر، می توان به امکان نگهداری میوه ها در طولانی مدت اشاره کرد.
  • طعم: در روش فریز درایر، بافت و طعم میوه جات در بهترین حالت خودش قرار می گیرد که همین امر طعم میوه جات را حفظ می کند.
  • حفظ مواد معدنی: به طور کلی خشک کردن میوه جات به روش حرارتی یا فریز درایر هیچگونه آسیبی به خواص میوه جات وارد نمی کند.

محصولات میوه خشک فریز درایر، میوه خشک هرایین شامل چه مواردی است؟

فرجام سخن

این مقاله توسط تیم تولید محتوای میوه خشک هرایین، تهیه و تولید شده است. یکی از روش هایی که در چند سال اخیر توانسته محبوبیت بسیار زیادی را کسب کند، فریز درایر می باشد. در این روش ابتدا میوه ها را منجمد و سپس آب درون آنها را به یکباره بخار می کنند. اگر قصد تهیه میوه خشک فریز درایر را از میوه خشک هرایین دارید، کافیست وارد وبسایت آنها شوید و در منو اصلی وبسایت، محصولات=> فریزدرایر را انتخاب نمایید. در میان محصولات موجود، هرکدام که باب میلتان بود را ثبت سفارش کنید.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
تصویر هرایین

هرایین

تولید کننده انواع میوه خشک در ایران با نشان استاندارد