توضیحات

توت فرنگی خشک علاوه بر خواص آنتی اکسیدانی، با رنگ جذاب و رایحه بی نظیر خود جلوه خاصی به سبد میوه خشک شما می دهد. توت فرنگی خشک یکی از محبوب ترین و سالم تریین میوه های روی زمین است. همچنین به نظر می رسد که خواص زیادی نیز برای سلامتی داشته باشد.

امروزه بیش از ۶۰۰ گونه توت فرنگی وجود دارد. توت فرنگی های خشک شیرین و کمی تند در میان ۱۰ میوه و سبزیجات برتر حاوی آنتی اکسیدان قرار دارند. بهترین بهره را از آن می برند. فلاونوئید کورستین

موجود در توت فرنگی یک ضد التهاب طبیعی است که به نظر می رسد خطر تصلب شریان را کاهش داده و در برابر آسیب های ناشی از کلسترول بدن محافظت می کند.

همچنین دکتر کیومرث دانشور، فوق تخصص تغذیه از انگلستان درباره خواص میوه توت فرنگی گفت: توت فرنگی منبع غنی از فیبر، ویتامین C، پتاسیم و آنتی‌ اکسیدان‌ ها است. از این میوه می ‌توان در جهت افزایش سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به انواع سرطان و در مجموع ارتقای سلامتی بدن بهره گرفت.

خواص توت فرنگی خشک

توت فرنگی خشک منبع عالی از ویتامین C است و می تواند منجر به ایجاد آنتی بادی های تقویت کننده برای سیستم ایمنی بدن شود و در نهایت توانایی بدن را برای مبارزه با عفونت افزایش می دهد
در یکی از مطالعات سوئیسی مشخص شد که مکمل ویتامین C، مولکول های مختلف سیستم ایمنی را بهبود می بخشد، به همین دلیل باعث افزایش غلظت ایمونو گلوبولین، که یک آنتی بادی و جزء کلیدی از سیستم ایمنی بدن است می شود و برای مبارزه با آلرژی و آسم نیز شناخته شده است.

ارزش غذایی توت فرنگی خشک

یک فنجان توت فرنگی تازه (152 گرم) حاوی: فیبر:3 گرم چربی:0 گرم  قند:7 گرم   کالری:49 و سایر مواد مغذی توت فرنگی خشک عبارتند از:
پروتئین:یک گرم (دو درصد از میزان توصیه شده روزانه )
ویتامین C :چهارمیلی گرم (149 درصد از میزان توصیه شده روزانه)
منگنز:6 میلی گرم (29 درصد است میزان توصیه شده روزانه)