خربزه خشک

honeydew1_1000x1000

خربزه خشک

 

 

خربزه خشک چیست؟

خربزه نوعی ملون از خانواده کدوئیان است

که شامل میوه‌ها و سبزیجاتی مانند کدو، کدوتنبل،

خیار، کدو قلیایی و غیره نیز می‌شود. رنگ این

میوه از زرد کمرنگ تا نارنجی است، گاهی رنگ

عمیق‌تری مانند رنگ سالمون نیز دارد و مانند

دیگر ملون‌ها بر سطح زمین رشدمی‌کند.

این میوه، شکلی گرد یا دراز، بافتی نرم و آبدار

با بویی خوش و شیرین دارد که در میوه‌های

کاملا رسیده یافت‌می‌شود. حفره مرکزی آن

حاوی دانه‌های کوچک سفید است. خربزه خشک

میوه تابستان است و از ماه‌های آوریل تا آگوست

(اردیبهشت تا شهریور) عالی است. آیا خربزه خشک

برای شما خوب است؟ بله، درواقع این میوه،

افزودنی سالمی برای رژیم غذایی شماست.

 

انواع خربزه خشک

انواع مختلفی از خربزه خشک در جهان رشدمی‌کند.

اما به‌طورکلی، بسته به خاستگاه،

دو نوع خربزه در کشورهای غربی رایج است.

خربزه امریکای شمالی: این نوع خربزه خشک

در ایالات متحده رایج است. این خربزه خشک ها

سبز کمرنگ متمایل به زرد  با گوشتی شیرین و آبدار هستند.

خربزه اروپایی: این خربزه پوستی سبزکمرنگ

و شیاردار دارد و کاملا با خربزه امریکای شمالی متفاوت است.

 

نکته: ۹۰ درصد خربزه آب است.

یک فنجان خربزه خشک فقط ۶۰ کالری دارد.

این همان میوه‌ای است که ما آن را خوشمزه،

شیرین و سالم می‌دانیم. خوب،

حالامی‌دانیم خربزه چقدر کالری دارد.

 

در ادامه مجموعه ای از خواص خربزه خشک را می خوانیم

نه‌تنها خوشمزه است، بلکه فواید زیادی برای سلامتی،

پوست و مو نیز دارد. در اینجا به فواید

متعدد خربزه برای سلامتی ، پوست و مو نگاهی می‌اندازیم.

خواص خربزه برای سلامتی

جدا از مزه شیرین خوشمزه و بوی فریبنده خود،

منبعی عالی از مواد معدنی، ویتامین A، پتاسیم

و فیبر رژیمی نیز است. بنابراین فواید متعددی

برای سلامتی دارد.

۱. سیستم ایمی را تقویت‌می‌کند

مصرف منظم خربزه خشک می‌تواند بدون توجه

به آب‌وهوا و بیماری‌های دیگر، سیستم ایمنی

شما را تقویت‌کند.

چرا مفید است؟

خربزه خشک سرشار از ویتامین‌های C و A است

که با تحریک سلول‌های سفید خون در بدن، ایمنی

را تقویت‌می‌کنند. گلبول‌های سفید خون  ریشه‌کن می‌کنند.

ویتامین C یک آنتی‌اکسیدان قوی است و به همین دلیل

با رادیکال‌های آزاد در بدن مبارزه‌می‌کند. این

رادیکال‌های آزاد به پوست آسیب‌رسانده و

عامل پیری زودرس هستند. گنجاندن خربزه خشک

در رژیم غذایی می‌تواند پیری زودرس را مهارکند.

 

خواص خربزه سلامت قلبی‌عروقی

امروزه، مشکلات مربوط به قلب بسیار شایعند.

چرا برای سالم نگه‌داشتن قلب خود،

خربزه را امتحان نمی‌کنید؟

چرا مفید است؟

 سرشار از پتاسیم است که فشار خون را کنترل‌کرده

و از این راه قلب‌تان را سالم نگه‌می‌دارد. این ماده

معدنی از پرفشاری خون جلوگیری‌کرده و مانع

از آسیب سدیم به بدن می‌شود. خربزه سرشار از

ترکیباتی به نام آدنوزین نیز هست که برای قلب مفید است

زیرا خواص رقیق‌کنندگی خون دارد. این ماده

از لخته‌شدن خون در سیستم قلبی‌عروقی

جلوگیری‌می کند. ویتامین C از تصلب شرایین،

همان سفت‌شدن عروق، جلوگیری و فولات

نیز به جلوگیری از سکته کمک‌می‌کند.

۳. مانع سرطان می‌شود

نام سرطان نیز ترسناک است زیرا ممکن است

هرلحظه کشنده شود. حداقل کاری که می‌توانیم

انجام‌دهیم، خوردن غذاهایی است که از این

بیماری کشنده جلوگیری‌می‌کنند. یکی

از این غذاها خربزه خشک است.

 

خربزه مقدار زیادی ویتامین C و بتاکاروتن

دارد که می‌توانند با رادیکال‌های آزاد در بدن

مبارزه‌کرده و آنها را ازبین‌ببرند. این رادیکال‌های آزاد

خطرناک هستند زیرا به سلول‌های بدن

حمله کرده و باعث رشد سرطانی می‌شوند.

 

 

۴. با استرس مبارزه‌می‌کند

آخرین مهلت کارهای اداره، بردن بچه‌ها به مدرسه،

صبحانه درست‌کردن برای همسر، بردن

مادر به کلاس یوگا چنین سبک زندگی بیقراری،

فقط باعث استرس می‌شود. دفعه بعدی که

چنین احساسی داشتید، استراحت‌کرده

و یک لیوان آب خربزه میل‌کنید. در عرض

چنددقیقه بهتر می‌شوید.

 

چرا مفید است؟

خربزه سرشار از پتاسیم است که ضربان قلب

را متعادل‌کرده و ذخیره اکسیژن را برای مغز

افزایش‌می‌دهد و بنابراین باعث‌می‌شود

احساس آرامش و تمرکز بیشتر داشته باشید.

خربزه سوپراکسیددیسموتاز نیز دارد که با

پایین‌آوردن فشارخون و آرامش عروق،

با استرس مبارزه‌می‌کند. این ماده از

مرگ سلولی ناشی از استرس اکسیداتیو

جلوگیری‌می‌کند.

خواص خربزه خشک ۵: سلامت چشم

چه‌کسی می‌خواهد عینک‌های زشت بزند یا از

لنزهای آزاردهنده استفاده‌کند درحالی‌که می‌توانید

به‌طورطبیعی بینایی خوبی داشته‌باشید؟

خربزه را امتحان‌کنید.

 

خربزه سرشار از بتاکاروتن است که به

حفظ سلامت بینایی کمک‌می‌کند. این

بتاکاروتن‌ها در هنگام جذب توسط بدن

به ویتامین A تبدیل‌می‌شوند که به جلوگیری

از آب‌مروارید و بهبود بینایی کمک‌می‌کند.

مطالعات ثابت‌کرده‌اند که مصرف منظم غذاهایی

که ویتامین بالایی دارند می‌تواند

خطر پیشرفت آب‌مروارید را تا ۴۰% کاهش‌دهد.

 

۶. از نفروپاتی دیابتی جلوگیری‌می‌کند

نفروپاتی دیابتی یک اختلاال کلیوی است

که در آن سلول‌های کلیه به‌شکل

خطرناکی آسیب‌می‌بینند.

 

آب خربزه که به “اکسیکین” معروف است می‌تواند

از این وضعیت جلوگیری‌کند. به‌علاوه، خربزه

شاخص گلیسمی (GI) پایینی دارد و به این معناست

که فروکتوز و گلوکوز موجود در خربزه قندهای ساده هستند.

بنابراین، این میوه برای افراد دیابتی و افراد مبتلا به چاقی خطری ندارد.

۷. مفید برای ریه‌ها

آیا می‌دانستید خربزه یک از بهترین میوه‌ها برای ریه‌های شماست؟

 

مصرف منظم خربزه ویتامین A بدن

را که به‌دلیل مصرف سیگار یا قرارگرفتن

درمعرض دود سیگار از دست رفته است،

جبران‌می‌کند. این ویژگی، به جوانسازی

ریه‌ها کمک‌می‌کند و به‌ویژه برای سیگاری‌هایی

که ریه‌هاشان به‌دلیل مصرف سیگار آسیب شدید دیده‌اند مفید است.

خواص خربزه خشک ۸: درمان بی‌خوابی

تمام درمان‌های خانگی نتوانستند باعث خواب آرام‌تان بشوند؟

خربزه خشک را امتحان‌کنید.

 

دارای خواص آرام‌بخش قوی است زیرا حاوی

ترکیبی منحصربه‌فرد است که اعصاب را آرام‌کرده

و اضطراب‌ها را کاهش‌می‌دهد. بنابراین،

با آرام‌کردن سیستم عصبی افراد مبتلا به بی‌خوابی،

آنها را از اختلالات خواب رهامی‌کند.

۹. درمان مشکلات قاعدگی

دوره قاعدگی یکی از دردناک‌ترین دوره‌ها برای زنان است.

اگر شما هم از آن افرادی هستید که در این دوره،

دچار درد می‌شوید، خربزه می‌تواند کمک‌تان کند.

 

ویتامین C موجود در خربزه خشک در تنظیم

جریان خون قاعدگی و تسکین دردها در زنان موثر است.

مصرف منظم خربزه در دوران قاعدگی می‌تواند

جریان خون و لخته‌شدن خون را به‌شکل قابل‌توجهی کاهش‌دهد

و فرد را از دیگر مشکلات قاعدگی رهاکند.

خربزه گاهی وقت‌ها برای تحریک قاعدگی نیز به‌کارمی‌رود.

۱۰. به کاهش وزن کمک‌می‌کند

به کاهش وزن کمک‌می‌کند زیرا کالری پایین و

فیبر بالایی دارد. بنابراین، می‌توانید مقدار زیادی

یبر برای کاهش وزن شما مفید است

زیرا زمان بیشتری طول‌می‌کشد تا معده شما

را ترک‌کرده و وارد سیستم گوارشی شما شود،

بنابراین باعث‌می‌شود برای مدت بیشتری

احساس سیری کنید. این فرآیند کند گوارشی

از پرخوری جلوگیری‌می‌کند. همچنین، غذاهای

سرشار از فیبر معمولا حجیم هستند و فضای بیشتری

از معده شما را اشغال‌می‌کنند و باعث‌می‌شوند احساس سیری کنید

و از خوردن در فاصله وعده‌های غذایی جلوگیری‌می‌کند.

۱۱. سیگار را بدون علائم ترک، ترک‌کنید

قصد ترک‌کردن سیگار را دارید اما از علائم ترک می‌ترسید؟

خربزه  را امتحان‌کنید.

 

خربزه خشک برای افرادی که سعی

در ترک سیگار دارند مفید است.

زیرا مواد معدنی و مغذی موجود

در خربزه خشک به فرد سیگاری کمک‌‌می‌کند

تا با علائم ترک نیکوتین کنار بیاید.

به‌علاوه، به بدن کمک‌می‌کند تا

با جبران ویتامین A از دست‌رفته ناشی

از سیگارکشیدن مداوم، سریع‌تر بهبودیابد.

خواص خربزه خشک ۱۲: برای زنان باردار مفید است

فکرمی‌کنید خربزه برای دوران بارداری

انتخاب بی‌خطری است یا نه؟

خوب، خربزه برای زنان باردار مانند اکسیر است.

 

اسیدفولیک معمولا به زنانی که قصد

بارداری دارند و زنان باردار توصیه‌می‌شود.

میزان بالای فولات موجود در خربزه

به تولید و نگه‌داری سلول‌های جدید

به‌ویژه در زنان باردار کمک‌کرده و همچنین

از اختلال لوله عصبی جنین جلوگیری‌می‌کند.

خربزه با دفع منظم سدیم اضافی از بدن،

از احتباس آب جلوگیری‌می‌کند.

۱۳. خواص دارویی دانه‌های خربزه خشک

خوردن دانه‌های شکسته‌شده خربزه

به دفع کرم‌های روده کمک‌می‌کند.

این دانه‌ها در درمان سرفه، تب و سوء‌هاضمه نیز مفیدند.

 

۱۴. دندان‌درد را درمان‌می‌کند

پوست خربزه برای درمان دندان‌درد مفید است.

حدود ۶ گرم پوست خربزه را بگیرید، به آن آب اضافه‌کنید

و بگذارید بجوشد تا بپزد. سرد که شد آن

را صاف‌کرده و از آن به‌عنوان دهانشویه استفاده‌کنید.

۱۵. ارزش دارویی چای خربزه خشک

ریشه خربزه برای درست‌کردن چای خربزه

به‌کارمی‌رود که یک ادرارآور موثر است

و به تحریک استفراغ کمک‌می‌کند.

خواص خربزه خشک ۱۶: آرتریت را درمان‌می‌کند

افزودن مقدار مناسب خربزه به رژیم غذایی‌تان

می‌تواند به رفع درد و ناراحتی آرتریت کمک‌می‌کند.

دارای خواص ضدالتهاب است که می‌تواندپ

از استرس اکسیداتیو در مفاصل و استخوان‌های

شما جلوگیری‌کند و بنابراین التهاب را کاهش‌می‌دهد.

۱۷. گوارش را بهبود می‌بخشد

برای معده شما عالی است زیرا اثر خنک‌کنندگی

و آرام‌بخش روی معده دارد. خربزه  حرکات روده

را تنظیم‌کرده و دستگاه گوارش شما را سالم‌می‌کند.

این میوه معجزه‌آسا سرشار از فیبر رژیمی

ضروری است که به تنظیم حرکات

مناسب روده کمک‌می‌کند. خربزه جریان

خوب و آرام غذا را در دستگاه گوارش‌تان

تضمین‌کرده و بنابراین

خطر سرطان روده بزرگ را کاهش‌می‌دهد.

خواص خربزه برای پوست

همه انواع ملون‌ها برای پوست عالی هستند

و خربزه مغذی‌ترین آن‌هاست. فواید زیر را برای پوست دارد.

۱۸. پوست را هیدراته و جوان می‌کند

درست مثل بدنمان، میوه‌آبدار برای پوست‌مان

نیز حکم طلا را دارد. چنین میوه‌ای پوست ما

را هیدراته و شاداب نگه‌می‌دارد.

خربزه دارای ویتامین‌های K و E است

که نقشی اساسی در حفظ سلامتی

و جلای پوست‌مان دارند. مقدار زیاد آب،

پوست را از درون هیدراته می‌کند. خربزه خشک

منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B،

کولین و بتائین نیز هست که پوست شما

را تغذیه‌شده و جوان نگه‌می‌دارد. استفاده موضعی

از آب خربزه به نرمی و هیدراته‌شدن پوست شما کمک‌می‌کند.

خواص خربزه خشک ۱۹: بازسازی پوست

آیا دوست‌دارید همیشه جوان و شاداب به‌نظر برسید؟

خربزه می‌تواند این کار را برای شما بکند.

چرا مفید است؟

مقدار بالای ویتامین‌های A و C موجود در میوه

خربزه آن را برای پوست شما مفید می‌کند.

ویتامین A باعث بازسازی پوست شده

و ویتامین C در تشکیل کلاژن و بافت همبند

نقش‌دارد که جوانی را به‌ پوست‌تان هدیه‌می‌کند.

نحوه استفاده

می‌توانید با خربزه بسته صورت درست‌کنید. برای این کار، خربزه را در مخلوط‌کن ریخته و با اضافه‌کردن پودر جو دوسر و ماست، خمیر حجیم و نرمی درست‌کنید. این بسته را بر تمام صورت و گردن‌تان بگذارید. با ماساژ دادن به‌صورت حرکات دورانی، خمیر را از روی پوست بردارید. با آب گرم بشویید. برای کسب بهترین نتیجه باید این کار را سه‌بار در هفته انجام‌داد.

خواص خربزه خشک ۲۰: فواید ضدپیری

خربزه می‌تواند شما را دوباره به دوران نوجوانی بازگرداند! سالاد خربزه را امتحان‌کنید و پوست جوان‌تان را برگردانید.

چرا مفید است؟

خربزه اسیدفولیک فراوانی دارد که بازسازی سلول‌ها را تسهیل‌کرده و درنتیجه پوست‌تان را سالم می‌کند. اسیدفولیک، به‌ویژه برای زنان باردار مفید است. از طرف دیگر، ویتامین C، از آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد جلوگیری‌می‌کند. خربزه از این طریق، چین‌وچروک را مهارکرده، قابلیت ارتجاعی پوست را حفظ‌ و سنتز کلاژن را تسهیل‌می‌کند و درنتیجه فواید ضدپیری دارد.

 

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
تصویر هرایین

هرایین

تولید کننده انواع میوه خشک در ایران با نشان استاندارد