مخلوط 
میوه خشک,سبزی خشک,ودرمیوه,کیوی خشک,رتقال خشک,توت فرنگی خشک,سیب خشک,انبه خشک,موزخشک,آلوشابلون خشک,هلو خشک,نعنا خشک,جعفری خش
پودر میوه چیست؟
به روشی خاص از انواع میوه ها میتوان پودر با حجم بسیار کمتر ، رطوبت صفر و کیفیت بالا بدست آورد که از لحاظ صنایع غذایی؛ پودر میوه نسبت به سایر فراورده های میوه؛ دارای مزایای بیشتر و ارزش افزوده بالاتری میباشد.
۱:زمان نگهداری طولانی پودر میوه
پودر میوه را بر خلاف سایر فراورده ها؛ میتوان مدت زمان طولانی نگهداری نمود.
این در حالیست که سایر فراورده های میوه را یا نمیتوان مدت طولانی نگهداری نمود و یا برای نگهداری؛نیازمند تجهیزات متعدد و هزینه های اضافی مثل سردخانه و یخچال و … میباشند.
علت این که میتوان ان را مدت طولانی نگهداری نمود ؛ از بین رفتن کامل رطوبت آن میباشد
۲:وزن و حجم کم پودر میوه و عدم نیاز به فضای زیاد جهت بسته بندی و انبار و …
بعلت اینکه پودر میوه کاملا رطوبت خود را از دست داده و همچنین به صورت پودر شده؛ خلل و فرج و فضاهای خالی بین اسلایس ها و .. از بین میرود؛ نگهداری ان به فضای بسیار بسیار کمتری نیاز دارد و این موضوع میتواند کاهش قابل ملاحظه ای در هزینه های نگهداری و حمل و نقل ایجاد کند.
۳:ارزش افزوده بسیار بالاتر پودر میوه:
بعلت قابلیت نگهداری طولانی و امکان استفاده در انواع غذاها و دسر ها و .. معمولا ارزش افزوده از سایر فراورده ها به شکل قابل ملاحظه ای بالاتر است
در کنار مزایای متعدد که برای وجود دارد که برخی از آنها اشاره شد؛یک عیب هم میتوان برای آن مطرح نمود و آن خاصیت چسبندگی و جذب رطوبت آن میباشد که بایستی حتما در ظرف ها و یا بسته بندی های مناسب نگهداری شود
موارد مصرف پودر میوه:
موارد مصرف پودر میوه بسیار متعدد است و بعنوان مثال میتوان از استفاده آن در انواع طعم دهنده ها در غذاها و انواع دسر ها ؛تهیه انواع شربت ها و نوشیدنیها و … اشاره کرد.
روش تهیه پودر میوه:
روشهای مختلفی برای تهیه پودر میوه وجود دارد
در صنعت برای تهیه پودر از دستگاه های خاصی که به این منظور ساخته شده اند استفاده میشود
اما معمولا هزینه این دستگاه ها بسیار بالا بوده و برای همگان امکانپدیر نمیباشد.
اما در این مقاله قصد ارائه روشی را داریم تا با کمک دستگاه خشک کن و وسایل ساده ای مثل آسیاب خانگی و میکسر و.. افراد بتوانند در منزل اقدام به تهیه ان نمایند.
مراحل تهیه ان به این ترتیب است که ابتدا بایستی میوه ها توسط میکسر به خمیر میوه تبدیل شوند و سپس این خمیر توسط صافی مناسب صاف شود و بعد از آن این خمیر صاف شده توسط دستگاه میوه خشک کن کاملا خشک شود(همچون لواشک)
از فواید ان میتوان اشاره کرد:
حمل آسان‌تر
هنگام مسافرت، کوهنوردی و طبیعت‌گردی حمل میوه تازه و صیفی‌جات بسیار سخت است، با پودر آنها دیگر نگرانی ندارید.
استفاده راحت‌تر و سریع‌تر
در کمترین زمان ممکن رسپی‌های خود را با پودر میوه آماده کنید.
سازگار با سیستم گوارش
افرادی که معده و سیستم گوارش حساسی دارند و خوردن برخی میوه‌های تازه برایشان مقدور نیست با مصرف پودر میوه می‌توانند از خواص میوه تازه بهره ببرند.
- استفاده در غذای کمکی کودک برای ایجاد طعم مناسب و افزایش ارزش غذایی
- تولید بستنی و ماست میوه ای
- تولید شکلات، تافی و آبنبات با طعم طبیعی میوه
- تهیه دسرها، مربا، ژله و پودینگ میوه ای
- پخت و تولید کیک، کلوچه و تافی میوه ای
- تولید نوشیدنی ها و معجون با طعم میوه
ک,تولید کننده سبزی خشک,فروش سبزی خشک,تولید پودر میوه,فروش پودر میوه,پودر انبه,ودر توت فرنگی,پودر موز,پودر لبو,پودر پیاز,پودر سیبر,پودر هلو,
